RESPUESTA: Buenas tardes Loli, muchas gracias por tu pregunta, para crear tu empresa según nos indicas, te recomendamos que lo hagas como sociedad limitada, dada la proyección que tenéis las socias, así como la experiencia previa en un negocio similar, y de la reserva de capital que indicas. Ya que pensáis franquiciar el modelo de negocio lo que os recomiendo adicionalmente al típico comentario (muy válido por cierto)de cuidar la ublicación del punto de venta, o verificar en la junta vecinal si el local cumple con los requisitios necesarios, o si no los cumpliera por lo menos verificar si podrían ser solucionados a un costo y tiempo razonables, el primer consejo sería: 1) Registrar la marca a nombre de la sociedad limitada y no a nombre de ninguno de los socios. Esto significa que primero deberias de crear la empresa, aunque no la pongáis en marcha todavia, ya que tener la empresa activa sin realizar operaciones comerciales, signifa en incurrirr en gastos innecesarios , ya que estaréis en etapa de constitución, en cambio crear la empresa y tenerla inactiva no os obliga a la presentación de ningún tipo de modelo fiscal.