RESPUESTA: Buenas tardes Andrés, para montar un restaurante, no necesitas crear una sociedad limitada, te recomiendo que inicies dándote de alta como autónomo, y luego después de haber agotado la tarifa plana de autónomos (luego de 18 meses), ya que es mas barato y mas sencilla la constitución y gestion. Para darte de alta como autónomo, seria suficiente con la copia de tu nie y algún otro documento, como tu pasaporte por ejemplo. Además si dejaste de trabajar en febrero me imagino que estarás cobrando la prestación por desempleo y podrias capitalizar la prestación. Te recomiendo te pongas en contacto con nuestra asesoria asociada, ellos podrán ampliar la información que te proporciono, llámalos al 912304978. Suerte !!!!